如何辨别普洱茶的优劣?
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如何辨别普洱茶的优劣?

  一款茶叶的好坏,不仅影响到我们品尝的口感,还影响到后期的存储以及升值的空间,因此,购买普洱茶的时候就需要仔细的挑选。那么,我们怎么正确鉴别普洱茶好坏,下面来了解一下。

  如何辨别普洱茶的优劣?

  1、看条索

  打开一饼普洱茶,其实我们最先看到的就是普洱茶的条索。当然,相对茶汤、滋味这些来讲,我是不建议大家来看条索的。毕竟,普洱茶没有所谓的真假之说,有的只是名山头与普通山头、古树茶与小树茶、生态茶与台地茶、老茶与新茶、纯料茶与拼配茶、春茶与秋茶的区别,通过条索,我们可以看出来的区别其实并不是很多。当然,可以确定的是,看不到条索,或者说条索看起来很差的茶饼,品质一般都是比较差,大家在购买的过程中可以直接pass掉了。

  好的普洱茶最基本的特点就是:条索肥硕,油润感好,整齐清晰,形态均匀,松紧适度,色泽以青绿、青褐为主,表面圆润的。当然,随着年份的增长,茶饼条索的颜色会发生变化,由青绿色、青褐色向褐色转变。

  新茶饼面要避免整体发黄,日常看还要避免黄片、黑条、红梗、老梗过多,而如果条索不清晰,则说明碎茶、茶末过多,茶饼不干净,基本可以断定茶的品质较差。

  2、汤色:明亮,红浓,红褐色

  汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶,其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常,但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

  3、香气:区别霉味与陈香味

  普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味,这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一种综合香气,它接近于桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气,绝对不同于霉变的味道。因此在购买普洱熟茶的时候,一定要注意辨别气味。如有霉味,酸味,或其他异味,那都是不正常的。

  4、品茶汤

  茶无上品,适口为珍。无论如何,我们的嘴是不会欺骗我们的,再好的茶,自己喝不惯,就算几万块钱一饼也没有意义。再差的茶,只要对身体没有伤害,就算只是几十块钱一饼,自己喝着舒服,也是一款好茶。

  普洱茶的滋味要醇和,爽滑,回甘。没有涩味,口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

  5、细看茶底

  普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。

  茶叶这玩意,还是靠自己的舌头来收获最重要,不管别人说得怎么天花乱坠,自己觉得好喝就是好喝,不好喝就是不好喝。当然也没必要去评价别人的口感。至于标杆茶什么的,完全也就是个忽悠人的,一群茶友在一起喝得多了,还需要什么标杆么?还有茶友们购买普洱茶时也是又爱又怕,其实,只要遵守一定的客观规律,即使在千变万化的普洱茶市场中也能挑选出心满意足的好茶。同时,更能从规律中收获属于自己的“辨茶”经验,成为茶中高手!